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La permaculture, ou l’art de vivre avec la nature

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Josef «Sepp» Holzer, né le 24 juillet 1942 à Ramingstein, dans la range de Salzbourg en Autriche est un agriculteur, un auteur et un consultant general flow l’agriculture naturelle. Après une enfance dans une famille rurale catholique traditionnelle, il a repris l’exploitation agricole de montagne de ses relatives en 1962. Après des essais infructueux avec des méthodes agricoles traditionnelles, il devint pionnier de l’agriculture écologique , principalement de la permaculture en développant des techniques à haute altitude (1100 à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer) dans sa ferme de Krameterhof.

Documentaire sur la permaculture qui est un garb de pratiques et de modes de pensée visant à créer une prolongation agricole durable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant…) et respectueuse des êtres vivants et de leurs family réciproques. Elle vise à créer un écosystème productif en nourriture ainsi qu’en d’autres ressources utiles, surveillance en laissant à la inlet « sauvage » le and de place possible.

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